Marketing olfativo para restaurantes y tiendas de comida

Como aplicar el marketing olfativo en la hostelería?

Existen muchas formas de aplicar el branding olfativo en tu restaurante, hotel o establecimiento hostelero e incorporarlo a tu estrategia de branding. Pero debes tener en cuenta que es un elemento que debe ir en consonancia con el resto de entorno, con el tipo de arquitectura, decoración, ubicación, tipo de servicio o productos, etc.

Aumento de hasta un 50% de las ventas

El uso de olores «apetecibles» puede aumentar hasta un 50% las ventas de hosteleros y comerciantes.

Existen varios aromas:

• Aroma a pan recién hecho
• A café
• A chocolate
• A chucherías
• ….

Impulso de compra con aromas en el sector HORECA

En el sector HORECA, además, podemos hablar de un alto porcentaje de impulso de compra. Oler este tipo de notas olfativas tan apetecibles, genera un deseo de compra y una necesidad inmediata.

El porcentaje de venta es muy variable según el tipo de negocio, pero algunos clientes han visto un crecimiento del 50% en sus ventas desde la implantación del servicio.

El aroma a café recién hecho se puede asociar a cualquier comercio que venda café, ya esté especializado o no.Pero es un aroma que a pesar de funcionar bien, lo utilizan infinidad de marcas que realmente no se consiguen diferenciar unas de otras al ser un mismo aroma. Esto se podría evitar si se buscase un aroma que solo se asociase con un comercio en concreto.

El aroma de marketing olfativo preferido en los restaurantes

Muchos restaurantes se han decantado por el aroma a “hamburguesa con panceta recién hecha”, si solo se busca incentivar el consumo de hamburguesas en el restaurante hay una gran probabilidad de que el objetivo se cumpla, pero si lo que se está buscando es la identificación del aroma con el comercio, se vuelve al problema que surge con el café, es una aroma que muchos restaurantes ya han decidido explotar.

Un aroma único para tu restaurante o tienda de comida

Por tanto la clave del marketing olfativo está en buscar un aroma que encaje a la perfección con el comercio gastronómico en cuestión, que no se haya utilizado en otras ocasiones, así se podrá crear esa asociación entre el olor y la marca.